1、大山楂500克、葡萄酒250克、白糖75克。
2、将新鲜大山楂洗净，沥干水份。
3、将山楂去蒂，去核。掰开，分成两半。
4、把加工好的山楂放入大碗中，用勺子尽可能压碎。
5、加葡萄酒。
6、将白糖均匀覆盖。
7、密封大碗，放到温暖的地方。
8、一周后打开。